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虾青素的抗氧化能力强吗?虾青素的功效作用是什么?[图]

2019-10-13 00:19:19来源:励志吧0次阅读

对于虾青素这个药物,我想很多人可能不太清楚,有的人或许听过,但了解也不是很深,它是一种保健品,主要是通过科技手段从海鲜类食物中提炼出来的,它具有抗衰老的功效作用,那么,虾青素的抗氧化能力强吗?虾青素的功效作用是什么?

1、虾青素的抗氧化能力

虾青素这个词有些人知道,有些人闻所未闻。简单说踏实一种海鲜类食物中提取的抗氧化剂,它能够帮助我们延缓衰老,推迟皱纹出现的时间。虽然生活很多其他营养成分也有抗衰老、抗氧化效果,但是在对抗自由基大战中,只有虾青素效果最好。那么这个虾青素到底是什么呢?一起来了解一下吧。

虾青素是一种红色素,可以赋予观赏鱼、三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。其化学结构类似于 β - 胡萝卜素 。虾青素是类胡萝卜组的一种。也是类胡萝素合成的最高级别产物, β - 胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素这些日常的抗氧化,抗癌明星都只不过是类胡萝卜素合成的中间产物,因此在自然界,虾青素具有对抗自由基最强的抗氧化性。有个对比大家看一下:

其清除自由基的能力是:虾青素的抗氧化比较

是天然VE的1000倍,是黄体素的200倍,是OPC的150倍,是辅酶Q10的60倍,是天然β - 胡萝卜素的10倍,是葡萄籽的17倍。

大家看完这个对比,会知道虾青素的抗氧化功能确实是超级强大。此时也有人会说到底什么是自由基,简单的说自由基是人类衰老和患病的根源,人之所以会老化、体力衰退、皮肤失去光泽及弹性,除了年龄是无法抗拒的因素外,主要的就是体内自由基过多,年轻时体内有较好的中和,系统来排除自由基,降低它所造成的伤害;然而随着年龄增长,人体修复自由基的能力也随之下降;若未能及时补充抗氧化物,细胞就开始损伤,疾病于是产生,越来越多的证据显示,体内自由基含量越高,寿命越短。

自由基不仅存在于人体内,也来自于人体外,比如吸烟、汽车的尾气等,那么,降低自由基危害的途径也有两条:一是,利用身体自身自由基清除系统清除体内多余自由基;二是发掘外源性抗氧化剂——自由基清洗剂,阻断自由基对人体的入侵,也就是补充可以抗氧化的食物,如维生素C、维生素E、胡萝卜素等。

那么虾青素到底有哪些保健作用呢?

1、眼和中枢神经系统的保护作用

虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜,能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤,以及对中枢神经系统尤其是对大脑起到保护作用,尤其是针对老年性视网膜黄斑变性的效果要比叶黄素更加显著。

2、防紫外线辐射,防止皮肤老化

众所周知,紫外线辐射是导致表皮光老化和皮肤癌的重要原因。而虾青素的强抗氧化性可能使它成为潜在的光保护剂,有效清除引起皮肤老化的自由基,阻止皮肤光老化。

3、预防心血管疾病

虾青素在体内具有显著升高HDL和降LDL的功效,可用来预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。

4、增强免疫力

虾青素有很强的诱导细胞分裂的活性,具有重要的免疫调节作用。

5、缓解运动疲劳。增强机体能量代谢

当机体运动时肌肉会释放自由基,这些自由基若不被抗氧化剂及时处理,就会产生氧化压力,致使肌肉酸痛或肌肉组织的损伤。而虾青素可以作为一种抗氧化剂抑制自由基对机体的氧化损害作用。增加肌肉力量和肌肉耐受力,迅速缓解运动疲劳,减轻剧烈运动后产生的迟发性肌肉疼痛。

6、抑制肿瘤

虾青素具有显著的抗癌特性。虾青素还能诱导肝脏中的转移酶,显著抑制膀胱癌、口腔癌和结肠癌、胃癌,其作用效果要比β-胡萝卜素更为明显。另外,虾青素还能预防黄曲霉毒素的致癌性,对减少黄曲霉毒素诱导的肝肿瘤细胞的数量和体积效果良好。被称为自然界中,食物抗癌精华三素只一。

当然现在市面上也许多虾青素的保健品,但其效果要比天然虾、三文鱼等食物中的虾青素差很多,所以大家不要盲目轻信广告宣传。因为人工合成虾青素的稳定性和氧化活性要比天然虾青素低很多,而且这些提取方法多经过化学物质合成,有些是通过海产品加工废料提取的,制作成本低,价格高昂。要吃虾青素还是要从食物中慢慢摄取,除了这些外,我们要多吃蔬菜水果,食物尽量多样化,也会摄取很多其他的抗氧化成分。

2、虾青素的使用注意项

虾青素是一种天然色素的一种,能够有效的产生氧化剂,是一种天然抗氧化剂,而且是一种能够溶于水的溶剂,他主要是类胡萝卜素的一种,虾青素的话一般含有丰富的都是在海鲜里面,比如说一些新鲜的虾仁儿,,或者是一些螃蟹,元鱼,还有一些海产品里面也是有的比如说木耳,海带,在吃这些含有虾青素的食物的时候要注意不能吃橙子,不能吃消炎药物。

尽管虾青素对人体健康是有一定的好处的,但是有些人群也不适合吃。首先,如果平时吃海鲜都过敏的人,那么就不能吃虾青素。因为虾青素都是从海产品当中提取粗来的,因此可以看作是一种海产品,所以对海鲜过敏的人不能吃。其次,尿酸比较高的人也不能吃,因为虾青素可以影响到一个人的酸碱平衡,所以,尿酸特别高的人不能吃海鲜,也不能吃虾青素。

虾青素是蟹,虾等海产品的提取物质,由于其具有抗氧化的特点,所以在被往往用于抗衰老、防止胶原蛋白流失、避免黑色素皮肤堆积。虽然虾青素的好处很多,但是虾青素的副作用也不容忽视,特备是不适宜虾青素的人群服用了虾青素更容易导致各种身体不适。所以如果对海鲜过敏、痛风、尿酸高的人群是绝对不能吃虾青素的,否则往往加重病情,而且其功效和作用也不能发挥,所以对虾青素的食用应特别注意。

这些便是关于虾青素禁忌的相关资料了。使用虾青素能够有效的改善我们身体的一些亚健康症状,但保健品和药品是不能划等号的,在食用的时候我们不能把它当做药物看待,即便它能够改善不少症状,但始终与药物有着本质上的区别,这些我们也要格外注意。

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